miércoles, 15 de septiembre de 2021

Glucolisis

¡Otra sección más! 

Y bueno, el día de hoy se desarrollara la glucolisis y sus primeras 5 reacciones. Pero, como siempre debemos conocer que es la glucolisis y todo sobre ella, y se comenzara con lo que son las rutas metabólicas. 

Las rutas metabólicas son reacciones químicas que se dan en el interior de nuestras células y que, gracias a las enzimas, permiten obtener energía o consumirla para poder generar productos necesarios para nuestro cuerpo. Estas se distinguen normalmente entres tipos: 
  1. Rutas anabólicas, como la gluconeogénesis. 
  2.  Rutas anfibólicas, como el ciclo de Krebs. 
  3. Rutas catabólicas, como lo es la glucolisis. 

Glucolisis 

Ahora, sabemos que es una ruta metabólica. Esta sirve como un paso inicial para el catabolismo de los carbohidratos y consiste en la degradación de la glucosa, hasta la obtención de energía (ATP), CO2 y H2O.

Además, esta se presenta en dos etapas, la primera es desde la glucosa hasta la formación de dos triosas fosfatada, y la segunda desde 3 fosfogliceraldehído hasta ácido pirúvico. Cabe destacar que la glucolisis consiste en 10 reacciones

Primeras 5 reacciones de la glucolisis. 


A continuación, se encuentran las explicaciones de las primeras 5 reacciones: 

1. Fosforilación de la Glucosa a Glucosa 6-fosfato.


El primer paso de la glucolisis consiste en convertir la molécula glucosa en una molécula glucosa 6-fosfato. Para generar está fosforilación la glucosa es catalizada por la enzima hexoquinasa o por la glucoquinasa (dependiendo del sitio donde se del tipo de célula donde se de la glucolisis), esta usa ATP para así transferir a un grupo fosfato a la glucosa y formar la glucosa 6-fosfato. Esta es una reacción irreversible, dado que hay un gasto de energía (ATP). Además, la enzima requiere de iones de Magnesio (Mg++) para catalizar la glucosa. 

2. Isomerización de la glucosa 6-fosfato a fructosa 6-fosfato


Esta es la transformación de la glucosa 6-fosfato en fructosa 6-fosfato, para ello actúa la enzima fosfoglucosa isomerasa, dado que en esta no hay un gasto energético es reversible. 

3. Fosforilación y oxidación de la fructosa 6-fosfato a fructosa 1,6-bisfosfato. 


La fructosa 6-fosfato se fosforila en el hidrxilo de la posición 1, para formar la fructosa 1,6-bisfosfato; es la segunda reacción donde se requiere otra molécula de ATP, por eso es la segunda reacción irreversible. La transferenica del grupo fosfato es catalizada por la fosfofructoquinasa, la cual requiere de un ion de Magnesio (Mg++). 

4. Escisión de la fructosa 1,6-bisfosfato en dos triosas fosfato.


Ahora la fructosa 1,6-bisfosfato se divide en dos triosas fosfato diferentes. Una es la dihidroxiacetona (DHAP) y gliceraldehído 3-fosfato (GAP), esta división se da por la enzima aldolasa. Y es reversible. 

5. Isomerización de dihidroxiacetona fosfato a gliceraldehído 3-fosfato. 


Solamente una de las dos triosas fosfato formadas por la aldolasa (sería el gliceraldehído 3-fosfato) puede ser degradado directamente en los siguientes pasos de la glucolisis. El otro producto, la dihidroxiacetona fosfato se convierte rápida y reversiblemente en gliceraldehído 3-fosfato, por la enzima triosafosfato isomerasa. Esta reacción completa la fase preparatoria de la glucolisis. 

Actividades de laboratorio 



En este laboratorio, las actividades se llevaron escritas en el cuaderno y cada pareja fue asignada a realizar distintos procedimientos. Al igual, se expusieron algunas reacciones de la glucolisis. 

Reflexión 

Esta semana fue sobre la glucolisis, en que se basa y en la comprensión de las primeras 5 reacciones de dicha vía metabólica. Al igual, pudimos conocer sobre el uso del glucómetro y del extendido periférico para la medición del nivel de glucosa en la sangre, esto fue discutido en el laboratorio.  

Por: Andrea P. Farrach 




Agua, vitaminas y minerales.

¡Hola de nuevo!

El día de hoy, vamos a hablar sobre el agua, las vitaminas y los minerales. Y antes que nada, empezar con un pequeño crucigrama que es referido al tema del metabolismo, este se encuentra resuelto en la siguiente imagen:


Como se puede ver, cada punto de dicho crucigrama esta relacionado con el metabolismo, y esto ayuda a reforzar o adquirir nuevos conocimientos sobre el tema. 

Agua 


Ahora, vamos con el tema de hoy, el agua. Hay 3 fuentes de agua que posee nuestro organismo, estas se dividen en :
  1. Ingesta como tal o en otras bebidas.
  2. El agua que forma parte de los alimentos.
  3. El agua metabólica, que es proveniente de la oxidación de alimentos. 
Otro conocimiento importante sobre el agua es que esta se distribuye por todo el cuerpo, cómo se puede ver en la siguiente imagen: 


 Para seguir el desarrollo del agua, se presentan las funciones que tiene en nuestros cuerpos; estos estan reflejados en la siguiente infografía: 
 

Como pudimos observar, hay 5 funciones distintas que tiene el agua en nuestro cuerpo, cada una de estas es importante para nuestros cuerpos y si en dado caso, nuestro organismo no tuviera acceso a alguna fuente de agua de el, tendríamos distintas consecuencias. 

Reacciones de hidrolisis. 
 La hidrolisis es una reacción química en la que el agua actúa sobre otra sustancia para formar una o más sustancias enteramente nueva. A continuación se presentan 3 reacciones de hidrolisis: 

1. Hidrolisis de polisacáridos.

En esta reacción los azucares se hidrolizan y descomponen al romper sus enlaces glucosídicos. En este proceso un hidrógeno de la molécula de agua se enlaza al oxigeno que se encuentra en el extremo de una molécula de azúcar; mientras que el grupo OH se enlaza al extremo del resto.

2. Hidrolisis de ésteres. 

En el caso de los triglicéridos, su hidrolisis se produce por la escisión del enlace éster que genera ácidos grasos y glicerina. Este de da por la inserción del H.   

3. Hidrolisis enzimática. 

Esta reacción es catalizada por la enzima fumarasa, esta se encarga de catalizar la hidratación del ácido fumarico en acido málico. Se rompe el enlace doble cuando se agrega atómos de H y de O al C2 y lo reestructura. 

Deshidratación 
Anteriormente, se había mencionado que podrían haber distintas consecuencias por no tener acceso de alguna fuente de agua, en este caso al no ingerir agua se da algo conocido con deshidratación. 

 En la siguiente imagen se puede ver algunos puntos sobre la deshidratación:
 

Aun así, falta aclarar algunas cosas de la deshidratación, como su definición. La deshidratación es una afección causada por la pérdida de demasiado líquido del cuerpo. Al igual, esta clasificada entre deshidratación isotónica, hipertónica e hipotónica. 

Mediante este, podemos volver a recalcar en la importante que es el agua para nuestro cuerpo, ya se nos pudo demostrar los distintos síntomas de la falta de ingesta de ella. 

Vitaminas 

Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo y están presentes en pequeñas cantidades en los alimentos, además son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y actividades cotidianas. Al igual estas se dividen en liposolubles e hidrosolubles. 


Ahora, cuando hay una ausencia de las vitaminas pueden presentarse diferentes enfermedades. Como es el caso del escorbuto. 

Escorbuto 

En la siguiente imagen se puede ver reflejada distintos puntos de lo que es el escorbuto: 


Como se pudo ver en este caso esta la ausencia de la vitamina C y este se debe a una falta de alimentación rica en esta vitamina, ya que este no es producida por el cuerpo. 
 
Actividad de laboratorio 


Estas actividades fueron discutidas en laboratorio, con esta destacamos la importancia de las vitaminas en nuestra dieta y esto se pudo demostrar con las enfermedades presentadas en clase. Al igual de como las vitaminas y los minerales están presentes en diferentes reacciones bioquímicas. 

Reflexión 
En esta semana se pudo ver como el agua, las vitaminas y los minerales toman importancia en nuestro cuerpo, tanto con los distintos beneficios que estos nos dan, cómo al ver que estos influyen en varias reacciones químicas. 


Por: Andrea P. Farrach 



martes, 14 de septiembre de 2021

La bioquímica, importancia biomédica y el metabolismo.

¡Bienvenidos a Bioqquimi.Ca!

Este es un blog hecho por una estudiante común con el fin de compartir el conocimiento que ha adquirido, hasta el momento. 


Antes de iniciar debemos tener en claro algo... 

¿Qué es la bioquímica?

La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición, desde un punto de vista químico) del cuerpo humano. Esto incluye, las distintas reacciones bioquímicas que ocurren en nuestro cuerpo. 

Bioquímica y su relación con la medicina

Esta es la primera fase, y para iniciar, vamos a conocer la bioquímica y su relación con la medicina. Esto conlleva su importancia biomédica, avances mutuos y las bases bioquímicas de las enfermedades. Esto se presenta en la siguiente infografía: 


Cómo se puede observar en la infografía, se puede decir que la bioquímica es una rama con una relación de mucha importancia para la medicina. Se pudo conocer cómo se da la utilización de ella en algunas partes de la medicina, dando su importancia biomédica; al igual sobre cómo hay avances mutuos, donde uno puede beneficiar a la otra; y por ultimo que las mismas enfermedades estudiadas en la medicina poseen explicaciones bioquímicas. 

Metabolismo

Cómo se dijo al inicio, en la definición de bioquímica, se estudian las reacciones químicas que ocurren en nuestro cuerpo, una de estas reacciones es el metabolismo

El metabolismo consiste en distintas reacciones químicas que tiene lugar en las células del cuerpo para convertir el alimento en energía. Este se divide en dos procesos distintos, el catabolismo y el anabolismo

El catabolismo es la transformación o degradación de grandes moléculas de materia orgánica. Entre sus funciones esta la degradación de nutrientes orgánicos y la obtención de energía química a partir de estos mismos nutrientes. 
El anabolismo consiste en la generación de moléculas orgánicas complejas a partir de otras simples. Y entre sus funciones están asociados al mantenimiento, la reparación y el crecimiento tisular, y al almacenamiento de energía.

En el siguiente cuadro se pueden ver las diferencias entre estos dos: 


De manera resumida, se puede ver en la imagen anterior las comparaciones entre lo que es el catabolismo y anabolismo, y estas muestran muchas diferencias entre si aún siendo reacciones complementarias entre si, que se encargan del equilibrio.

Actividad de laboratorio 

Para finalizar, se mostrara mediante otra infografía, la importancia de los laboratorios de bioquímica en la medicina actual, esta actividad fue realizada en laboratorio y discutida en el mismo. En este caso, esta centrado en la importancia de los análisis y la validez de los resultados de laboratorio. 


Como se puede observar en dicha infografía, los análisis de laboratorio son una parte importante de la medicina. En este caso, los exámenes de laboratorio más utilizados son los de orina y sangre. En lo que es la validez de los resultados de laboratorio, estas se basan en las 4 preguntas presentes en la infografía, con el fin de garantizar el control de calidad de los informes, justamente de los resultados. 

Reflexión.

Bajo mi criterio, creo que con estos temas en exactitud se comienza un buen desarrollo de lo que es la bioquímica en la medicina. Tanto la importancia de su utilización en esta área, como el poder observar cómo el metabolismo infiera entre estas dos. Junto con poder ver como los laboratorios bioquímicos y todos sus criterios de validez, pueden influir directamente en un buen informe médico. 


por: Andrea P. Farrach.





Glucolisis

¡Otra sección más!  Y bueno, el día de hoy se desarrollara la glucolisis y sus primeras 5 reacciones. Pero, como siempre debemos conocer que...